目前，家庭廚房的排煙經常清洗，使用頻率比商業(yè)廚房小，因此可以長期保持良好的性能相對穩(wěn)定。然而，商業(yè)場所的廚房通常使用評級高，使用時間長，產生的油煙污垢比家庭廚房大得多。為了確保油煙通道暢通，有必要定期有效地清潔廚房排煙離心風機。這主要包括清潔集煙罩、排煙管和排煙風機。當然，不同部件的材料不同，清潔方法也不同。

清洗廚房排煙離心風機有哪些注意事項？

1.廚房排煙系統(tǒng)中有許多電路連接。如果電路不清晰，很容易造成電路故障，留下潛在的安 

 全隱患。在專業(yè)團隊的情況下，好要求客戶提供廚房排煙系統(tǒng)的設計圖紙和電路圖紙，然后在停電時進行清潔。特別是對于大型商業(yè)廚房排煙系統(tǒng)的清潔，應邀請專業(yè)的清潔團隊進行操作。

2.一般來說，無論是大型排煙系統(tǒng)還是小型廚房排煙，除了定期進行大型集中清潔外，還應在日常工作中對油煙凈化器、排煙風機和排煙罩進行日常維護和清潔。廚房是餐飲業(yè)的核心部門。如果平時維護不好，一旦出現問題，損失就不是一筆小費用，這涉及到無法運行和安 全事故。因此，廚房排煙系統(tǒng)、廚房設備、電路和水道通常進行多 維護。